Cara memasak Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak dan Sederhana

Gulai Ayam Kampung Khas Karo.

Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung Khas Karo menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Kampung Khas Karo yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung Khas Karo

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan 1 kg of santan kental.
3. Anda perlu 4 bh of kentang (pelengkap).
4. Siapkan of Bumbu:.
5. Anda perlu 2 ruas jari of jahe.
6. Persiapkan 3 ruas of kunyit.
7. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
8. Siapkan 3 buah of kemiri.
9. Persiapkan 1/2 sdt of ladaku.
10. Persiapkan 10 of cabe merah.
11. Siapkan 6 of cabe rawit (sesuaikan).
12. Anda perlu 4 of bawang putih.
13. Anda perlu 5 of bawang merah.
14. Siapkan 1 sdm of garam.
15. Siapkan 1 sdt of gula.
16. Anda perlu of Bumbu Pelengkap:.
17. Siapkan 2 lbr of daun salam.
18. Anda perlu 5 lbr of daun jeruk.
19. Anda perlu 3 btg of sereh.
20. Siapkan 3 buah of asam cekala/asam kincung. sy cuma ada ASAM KANDIS.

Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam Kampung Khas Karo

1. Bersihkan dan potong2 ayam kecil2. karna ayam kampung dagingnya agak alot🤗.
2. Haluskan Bumbu, belender, beri garam dan gula pasir.
3. Masukkan ayam dan 3 gelas air. Masukkan bumbu halus, bumbu pelengkap. aduk dan biarkan mendidih..
4. Setelah air menyusut, masukkan santan, aduk terus, jgn sampai pecah santan..
5. Matikan api. diamkan 20 menit. Tutup panci. Lanjutin masak lagi dgn api sedang selama 30 menit. cek daging ayam.
6. Krn sy lanjutin besok subuh, sy buka sedikit tutup panci. besok subuh lanjutin dgn api sedang, masukkan kentang, masak selama 30 menit.