Resep: Sambal Goreng Kentang Ati yang enak

Sambal Goreng Kentang Ati.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Ati

1. Anda perlu of Bahan Utama:.
2. Siapkan 1 buah of kentang.
3. Siapkan 1/4 kg of hati ayam.
4. Persiapkan of Bahan Halus:.
5. Siapkan 5 buah of cabe merah.
6. Persiapkan 7 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
8. Persiapkan of Bumbu pelengkap:.
9. Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
10. Anda perlu 1 batang of sereh, geprek.
11. Anda perlu 3 helai of daun jeruk.
12. Anda perlu 150 mL of air.
13. Persiapkan 1 sdt of garam.
14. Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
15. Persiapkan 1/2 of lada bubuk.

Langkah-langkah Membuat Sambal Goreng Kentang Ati

1. Kupas kentang lalu bersihkan. Potong kentang membentuk dadu. Lalu goreng..
2. Setelah kentang disisihkan, cuci hati ayam sampai bersih. Lalu rebus dengan air yang sudah ditaburi garam. Setelah direbus baru bisa digoreng..
3. Haluskan bumbu halusnya (cabe, bawang merah, dan baputnya saja ya Bun)..
4. Tumis bumbu halusnya pada minyak panas. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tuang kira-kira 150 mL air..
5. Jika bumbu sudah matang tercium sedap dan air sudah mendidih, masukkan hati ayam dahulu. Jika air sudah berkurang, baru masukkan kentangnya..
6. Tambahkan gula, garam, dan penyedap atau lada bubuk. Koreksi rasanya.
7. Sambel goreng kentang ati siap dihidangkan untuk keluarga tercinta Bun💙.