Name: Kari kuning Ayam & kentang
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 sdt kemiri bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir putih; 1/2 sdt merica putih bubuk; 1 buah pekak; 3 helai daun salam; 1 Ikat daun pandan; 6 buah cabe rawit merah; 1 kotak kecil santan merek kara; 3 siung bawang putih; 10 buah bawang merah; 3 buah kapulaga; 1/2 batang kayu manis; 3 helai daun jeruk; air (secukupnya); 1 ekor ayam kampung; 2 kentang potong agak kecil

Kari kuning Ayam & kentang.

Anda bisa membuat Kari kuning Ayam & kentang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari kuning Ayam & kentang yang benar.

Bahan-bahan Kari kuning Ayam & kentang

Anda perlu 1/2 sdt of kemiri bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Persiapkan 1/2 sdt of gula pasir putih.
Anda perlu 1/2 sdt of merica putih bubuk.
Anda perlu 1 buah of pekak.
Persiapkan 3 helai of daun salam.
Anda perlu 1 Ikat of daun pandan.
Siapkan 6 buah of cabe rawit merah.
Siapkan 1 kotak kecil of santan merek kara.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 10 buah of bawang merah.
Anda perlu 3 buah of kapulaga.
Persiapkan 1/2 batang of kayu manis.
Siapkan 3 helai of daun jeruk.
Persiapkan of air (secukupnya).
Persiapkan 1 ekor of ayam kampung.
Anda perlu 2 of kentang potong agak kecil.

Langkah-langkah Memasak Kari kuning Ayam & kentang

Cuci ayam kampung hingga bersih, potong agak kecil dan lumuri air jeruk nipis..
Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian..
Masukkan bahan-bahan utama ke dalam blender dan blend hingga halus..
Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu hinnga 4 menit..
Masukkan ayam dan kentang lalu aduk dan campuri bumbu..
Masukan santan dan air masak hingga wangi dan matang..
Tambakan daun salam,daun pandan, sereh dan jika perlu tambahkan sedikit garam dan gula..