Cara mudah membuat Martabak Kentang Saus Kari Ayam Sederhana

Martabak Kentang Saus Kari Ayam.

Anda bisa membuat Martabak Kentang Saus Kari Ayam menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Martabak Kentang Saus Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Martabak Kentang Saus Kari Ayam

1. Persiapkan 1 kg of kentang, dikukus, dikupas, lalu tumbuk kasar.
2. Siapkan 2 butir of telur.
3. Siapkan 5 siung of bawang putih, goreng sebentar lalu ulek halus.
4. Anda perlu 4 batang of daun bawang, iris halus.
5. Anda perlu secukupnya of Garam, merica, & kaldu bubuk.
6. Anda perlu secukupnya of Kulit Lumpia.
7. Siapkan of Bahan saus kari.
8. Persiapkan 300 gram of fillet ayam potong dadu.
9. Siapkan 90 mL of santan instan (saya pake bumas).
10. Persiapkan 3 gelas of air.
11. Anda perlu 1 sachet of bumbu kari instan (saya pake indofood).
12. Persiapkan 2 sdm of tepung kanji, larutkan dgn sedikit air.
13. Siapkan 1 sdm of minyak.
14. Persiapkan 1 sdm of margarin.
15. Siapkan secukupnya of Garam, penyedap, & kaldu.

Langkah-langkah Membuat Martabak Kentang Saus Kari Ayam

1. Untuk martabak: campur semua bahan kecuali kulit lumpia. Tes rasa ya.
2. Masukkan ke dalam kulit lumpia. Lipat seperti amplop. Goreng hingga matang.
3. Untuk saus: panaskan minyak & margarin. Tumis bumbu instan hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna..
5. Masukkan air. Tambahkan bumbu-bumbu. Biarkan mendidih.
6. Masukkan santan, aduk & biarkan mendidih kembali.
7. Koreksi rasa. Tambahkan garam, penyedap/kaldu bubuk jika perlu.
8. Masukkan larutan kanji, aduk hingga meletup. Angkat.
9. Saran penyajian: taruh saus di piring. Cocolkan martabak pada saus.