Name: Gulai ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam (potong jadi 12); 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 3 lembar daun salam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; 300 ml air; 1000 ml santan kekentalan sedang; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 1/2 ruas kunyit

Gulai ayam.

Anda bisa memasak Gulai ayam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam yang bagus.

Bahan-bahan Gulai ayam

Anda perlu 1 ekor of ayam (potong jadi 12).
Siapkan 1 batang of sereh (geprek).
Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
Siapkan 1 ruas of jahe (geprek).
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Persiapkan Secukupnya of gula pasir.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Persiapkan 300 ml of air.
Persiapkan 1000 ml of santan kekentalan sedang.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 6 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 butir of bawang merah.
Siapkan 10 buah of cabe merah keriting.
Anda perlu 1/2 ruas of kunyit.

Step by Step Memasak Gulai ayam

Tumis bumbu halus, jahe, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga layu lalu masukan ayam aduk rata.
Tuang 300 ml air, masak hingga ayam empuk dan matang.
Jika ayam sudah matang, masukan santan bumbui gula dan garam aduk rata, masak sampai santan mendidih sambil diaduk, terakhir tes rasa jika sudah pas matikan api, angkat sajikan.