Kari Ayam Sayuran.
Anda bisa memasak Kari Ayam Sayuran menggunakan 24 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Sayuran yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam Sayuran
- Anda perlu of Bahan utama:.
- Anda perlu 250 gr of dada ayam.
- Siapkan 4 buah of wortel berukuran sedang.
- Anda perlu 2 buah of kentang berukuran sedang.
- Persiapkan 100 gr of buncis.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of cabai merah besar.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 1/4 potong of biji pala.
- Siapkan 2 of ruas jari, kunyit.
- Persiapkan of Bahan tambahan:.
- Persiapkan 200 ml of santan kental atau bisa gunakan 2 pcs santan instan.
- Anda perlu 2 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 1/2 sendok teh of jinten.
- Anda perlu of Garam.
- Siapkan of Gula putih.
- Persiapkan of Penyedap rasa.
- Anda perlu of Merica bubuk.
- Anda perlu of Minyak goreng.
- Siapkan of Air.
Step by Step Memasak Kari Ayam Sayuran
- Cuci bersih dada ayam, rebus matang, potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan..
- Kupas wortel dan kentang. Wortel potong seperti korek api, kentang potong dadu, buncis potong melintang atau potong sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan..
- Goreng kemiri sampai kecoklatan, ulek bersama semua bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus sampai harum. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering, gunakan api kecil..
- Setelah bumbu halus harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek..
- Didihkan air di panci, masukan potongan dada ayam dan sayuran, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis..
- Aduk merata bumbu dan toping kari, kecilkan api, tambahkan santan kental atau santan instan. Aduk kembali..
- Masukan garam, gula putih, penyedap rasa, merica bubuk sesuai selera lalu tambahkan jinten. Aduk sampai semua matang dengan menggunakan api kecil..
- Kari ayam sayuran siap disajikan. Ditambah taburan bawang goreng dan sambal rawit lebih enak..