Cara membuat Kari Ayam Kentang Sederhana

Kari Ayam Kentang.

Anda bisa membuat Kari Ayam Kentang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Kentang

1. Persiapkan 1 kg of ayam potong.
2. Anda perlu of Air jeruk nipis.
3. Persiapkan 500 gr of kentang.
4. Anda perlu 1 batang of serai.
5. Persiapkan Seruas of laos, geprek.
6. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk purut.
7. Siapkan 1 cm of pala.
8. Siapkan 2 buah of cengkeh.
9. Siapkan 1000 ml of santan encer dan 500 ml santan kental.
10. Persiapkan Secukupnya of air,garam,gula pasir& kaldu bubuk.
11. Anda perlu of Bumbu halus :.
12. Anda perlu 7 buah of cabe merah(bs ditambah jika ingin pedas).
13. Anda perlu 8 butir of bawang merah.
14. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt of merica.
16. Siapkan 1 cm of jahe.
17. Siapkan 1 1/2 of kunyit sangrai.
18. Persiapkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
19. Anda perlu 1/2 sdt of jinten sangrai.
20. Anda perlu 3 butir of kemiri sangrai.

Step by Step Membuat Kari Ayam Kentang

1. Cuci ayam beri air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih. Potong 1 kentang menjadi 4 rendam,cuci bersih, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus,laos, serai,daun jeruk,pala & cengkeh hingga harum. Masukkan ayam aduk2, masak sampai ayam berubah warna.
3. Tuang secukupnya air,beri garam & gula pasir,masak sampai air menyusut. Tuang santan encer,masak hingga mendidih sesekali diaduk biar santan tdk pecah.
4. Masukkan kentang, masak sampai ayam dan kentang lunak/empuk. Lalu tuang santan kental aduk2,beri kaldu bubuk. Masak sampai matang & kental,koreksi rasa angkat.
5. Taburi bawang goreng, sajikan.