Cara memasak Kare ayam kampung enak dan Sederhana

Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk. Jangan lupa untuk merebus juga telurnya.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Anda bisa memasak Kare ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

1. Siapkan 1/2 kg of ayam kampung.
2. Siapkan 3 buah of kentang ukuran sedang.
3. Anda perlu 1/2 butir of Kelapa diparut.
4. Persiapkan of Bumbu halus:.
5. Persiapkan 7 siung of bawang merah UK besar.
6. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
7. Persiapkan 1 ruas of Kunyit.
8. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
9. Persiapkan 4 butir of Kemiri.
10. Persiapkan Sejumput of ketumbar.
11. Persiapkan 17 buah of Cabe rawit.
12. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
13. Siapkan 2 of barang Sereh digeprek.
14. Persiapkan 3 batang of daun bawang untung taburan.
15. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
16. Siapkan 4 SDM of Minyak goreng untuk menumis.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Step by Step Memasak Kare ayam kampung

1. Cuci bersih dan rebus ayam hingga empuk selama kurang lebih 20 menit,sebelum empuk 10 menitnya masukkan kentang.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis dan tambahkan sereh hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam.
5. Peras kelapa parut dg air 1lt.
6. Rebus lagi ayam dg bumbu,boleh ditambahkan tahu goreng atau telur rebus.

Sajian ayam berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini memang cocok dimakan saat hari-hari spesial seperti khitanan, arisan, hingga idul fitri. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut.