Name: Sayur Kare Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/4 kg Kepala dan Ceker Ayam; 2 buah Wortel; 1 genggam Buncis; 3 lembar Kol; 1 Ruas Jari Lengkuas; Secukupnya Serai; 3 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Jari Kunyit; 5 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 7 Buah Cabe Rawit; 2 Butir Kemiri; 1 Bungkus Kaldu Bubuk; 1 Bungkus Santan Kara; 3 Gelas Kecil Air Matang; 1 Sendok Makan Gula Pasir; 3 Sendok Makan Minyak Goreng

Sayur Kare Ayam.

Anda bisa membuat Sayur Kare Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sayur Kare Ayam yang baik.

Bahan-bahan Sayur Kare Ayam

Siapkan 1/4 kg of Kepala dan Ceker Ayam.
Anda perlu 2 buah of Wortel.
Siapkan 1 genggam of Buncis.
Anda perlu 3 lembar of Kol.
Anda perlu 1 Ruas Jari of Lengkuas.
Siapkan Secukupnya of Serai.
Siapkan 3 Lembar of Daun Salam.
Anda perlu 1 Ruas Jari of Kunyit.
Persiapkan 5 Siung of Bawang Merah.
Anda perlu 5 Siung of Bawang Putih.
Anda perlu 7 Buah of Cabe Rawit.
Siapkan 2 Butir of Kemiri.
Anda perlu 1 Bungkus of Kaldu Bubuk.
Siapkan 1 Bungkus of Santan Kara.
Anda perlu 3 Gelas Kecil of Air Matang.
Siapkan 1 Sendok Makan of Gula Pasir.
Persiapkan 3 Sendok Makan of Minyak Goreng.

Langkah-langkah Membuat Sayur Kare Ayam

Potong sayuran lalu bersihkan kepala dan ceker ayam..
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit..
Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas..
Masukkan kepala dan ceker ayam tambahkan air, gula pasir dan kaldu bubuk..
Tunggu hingga mendidih tambahkan santan, cabe rawit utuh dan sayuran..
Aduk-aduk, koreksi rasa dan siap dihidangkan..