Cara membuat Gulai Ayam Bumbu Poyah yang enak

Gulai Ayam Bumbu Poyah.

Anda bisa membuat Gulai Ayam Bumbu Poyah menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Bumbu Poyah yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam Bumbu Poyah

1. Anda perlu 8 potong of ayam.
2. Anda perlu of Bumbu A :.
3. Siapkan 8 butir of bawang merah, iris tipis.
4. Persiapkan 2 siung of bawang putih, iris tipis.
5. Anda perlu 1 batang of sereh, ambil bagian putihnya, dikeprek.
6. Siapkan 3 butir of kapulaga, sangrai.
7. Siapkan 3 buah of cengkeh.
8. Anda perlu 2 cm of kayu manis.
9. Persiapkan 1/2 butir of biji pala, parut.
10. Anda perlu 250 ml of santan kental.
11. Persiapkan 1000 ml of santan encer.
12. Anda perlu 3 sdm of kelapa parut.
13. Persiapkan of Bumbu B :.
14. Siapkan 2 sdt of ketumbar, sangrai.
15. Anda perlu 1 sdt of lada.
16. Persiapkan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
17. Anda perlu 1 cm of jahe.
18. Siapkan 1 cm of kunyit bakar.
19. Siapkan 1 cm of lengkuas.
20. Anda perlu of gula, garam.
21. Persiapkan of Tambahan :.
22. Anda perlu 3 sdm of minyak untuk menumis.
23. Siapkan 2 sdm of daun mangkokan, iris tipis.

Step by Step Memasak Gulai Ayam Bumbu Poyah

1. Siapkan bahan. Iris bawang merah dan bawang putih. Sangrai bumbu kering. Cuci bersih ayam dan haluskan bumbu B.
2. Tumis bawang merah iris dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan bahan B, beri parutan biji pala, kayu manis, kapulaga, cengkih, sereh.
3. Setelah bumbu tercampur, masukkan ayam, aduk hingga ayam agak kaku. Tuang santan encer, aduk sampai ayam matang.
4. Sangrai kelapa parut sampai kering, tumbuk/blender hingga berminyak.
5. Rajang daun mangkokan.
6. Tuang santan kental dan kelapa kering, didihkan hingga semua bahan matang lalu masukkan daun mangkokan.
7. Angkat, sajikan dengan nasi putih 😋.