Cara membuat Gulai Ayam Bumbu Poyah Paling enak

Gulai Ayam Bumbu Poyah.

Anda bisa membuat Gulai Ayam Bumbu Poyah menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Bumbu Poyah yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam Bumbu Poyah

1. Persiapkan 8 potong of ayam.
2. Siapkan of Bumbu A :.
3. Persiapkan 8 butir of bawang merah, iris tipis.
4. Siapkan 2 siung of bawang putih, iris tipis.
5. Anda perlu 1 batang of sereh, ambil bagian putihnya, dikeprek.
6. Siapkan 3 butir of kapulaga, sangrai.
7. Anda perlu 3 buah of cengkeh.
8. Persiapkan 2 cm of kayu manis.
9. Anda perlu 1/2 butir of biji pala, parut.
10. Persiapkan 250 ml of santan kental.
11. Anda perlu 1000 ml of santan encer.
12. Persiapkan 3 sdm of kelapa parut.
13. Siapkan of Bumbu B :.
14. Persiapkan 2 sdt of ketumbar, sangrai.
15. Persiapkan 1 sdt of lada.
16. Persiapkan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
17. Siapkan 1 cm of jahe.
18. Siapkan 1 cm of kunyit bakar.
19. Persiapkan 1 cm of lengkuas.
20. Persiapkan of gula, garam.
21. Persiapkan of Tambahan :.
22. Persiapkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
23. Persiapkan 2 sdm of daun mangkokan, iris tipis.

Step by Step Memasak Gulai Ayam Bumbu Poyah

1. Siapkan bahan. Iris bawang merah dan bawang putih. Sangrai bumbu kering. Cuci bersih ayam dan haluskan bumbu B.
2. Tumis bawang merah iris dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan bahan B, beri parutan biji pala, kayu manis, kapulaga, cengkih, sereh.
3. Setelah bumbu tercampur, masukkan ayam, aduk hingga ayam agak kaku. Tuang santan encer, aduk sampai ayam matang.
4. Sangrai kelapa parut sampai kering, tumbuk/blender hingga berminyak.
5. Rajang daun mangkokan.
6. Tuang santan kental dan kelapa kering, didihkan hingga semua bahan matang lalu masukkan daun mangkokan.
7. Angkat, sajikan dengan nasi putih 😋.