Resep: Gulai Ayam Sederhana

Gulai Ayam.

Anda bisa memasak Gulai Ayam menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang baik.

Bahan-bahan Gulai Ayam

1. Persiapkan 1 ekor of ayam (potong2).
2. Anda perlu 1 ruas of lengkuas (dimemarkan).
3. Anda perlu 2 batang of serai (dimemarkan).
4. Siapkan 2 lembar of daun kunyit (saya ngga pake).
5. Anda perlu 4 lembar of daun jeruk purut.
6. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
7. Anda perlu 1 liter of santan (dari 300 gram kelapa parut).
8. Persiapkan Secukupnya of garam, gula pasir, penyedap rasa (jika suka).
9. Persiapkan of 💠 Bumbu Halus 💠.
10. Anda perlu 5 buah of cabe merah besar.
11. Siapkan 8 butir of bawang merah.
12. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
13. Anda perlu 5 butir of kemiri.
14. Siapkan 1 ruas of jahe.
15. Siapkan 1 ruas of kunyit.

Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam

1. Masukkan bumbu halus ke wajan, nyalakan kompor dan masak tanpa minyak hingga kadar airnya berkurang, gunakan api kecil saja. // Selanjutnya tuang santan ke dalamnya. Besarkan api kompor. // Masukkan lengkuas, serai, daun kunyit dan daun jeruk, aduk. Masak hingga mendidih dan mulai muncul minyaknya. Kecilkan api..
2. Masukkan ayam yang sudah di blansir terlebih dulu (blansir : ayam direbus sebentar dalam air mendidih, tiriskan, buang air perebusnya). // Rebus kembali sampai kuah mengental dan matang seluruhnya. Angkat..
3. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan acar..😋😘.