Cara memasak Kari ayam (resep nenek moyang) yang enak

Kari ayam (resep nenek moyang).

Anda bisa membuat Kari ayam (resep nenek moyang) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari ayam (resep nenek moyang) yang bagus.

Bahan-bahan Kari ayam (resep nenek moyang)

1. Persiapkan 600 gr of ayam cuci bersih.
2. Anda perlu of Bumbu halus :.
3. Siapkan 5 siung of bawang merah (ada yg isi 2).
4. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
5. Siapkan Seruas of jari kunyit.
6. Persiapkan 1,5 ruas jari of jahe.
7. Persiapkan 4 bh of kemiri.
8. Anda perlu 1 sdm of ketumbar butir.
9. Persiapkan Selera of cabe merah.
10. Persiapkan 1/2 sdt of garam (kurang bs dtambah/sesuaikan dg bny dktny ayam.
11. Anda perlu of Bumbu pelengkap :.
12. Anda perlu 2 lbr of daun salam.
13. Persiapkan 1-2 btng of sere geprek.
14. Anda perlu 4 lbr of daun jeruk remes.
15. Persiapkan 2 keping of lengkuas.
16. Persiapkan 1/2 sdt of lbh dikit kaldu bubuk.
17. Siapkan Selera of lada bubuk.
18. Persiapkan 1,5 sdt of gula pasir (kurang bs dtambah).
19. Siapkan 500-750 ml of santan agak kental.
20. Anda perlu Secukupnya of bawang merah goreng.

Langkah-langkah Membuat Kari ayam (resep nenek moyang)

1. Haluskan bumbu halus (sy diulek). Cuci bersih ayam, kucuri lemon campur rata diamkan bbrp saat, cuci lg, tambahkan sedikit garam aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, aduk, biarkan sampai beraroma, tambahkan daun salam, sere & lengkuas, aduk, masukkan ayam aduk rata, tambah secukupnya air, cek rasa asinnya. Tutup. Biarkan sampai empuk, bumbu meresap & air agak sat, sesekali diaduk..
3. Tambahkan daun jeruk(remas), kaldu, lada & gula & santan, aduk2 biar santan tdk pecah & biarkan sampai mendidih bbrp saat. Cek rasa. Tambahkan bawang goreng, aduk rata. Angkat sajikan..