Resep: Kari Ayam Sayur yang enak

Kari Ayam Sayur.

Anda bisa memasak Kari Ayam Sayur menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Sayur yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Sayur

1. Siapkan 1,5-2 L of air (bisa disesuaikan dg kebutuhan masing²).
2. Anda perlu 1/2-3/4 kg of ayam.
3. Persiapkan 3 of wortel besar.
4. Persiapkan 3 of kentang sedang.
5. Persiapkan Segenggam of buncis.
6. Persiapkan 5 lbr of daun salam.
7. Siapkan 3-5 lbr of daun jeruk.
8. Persiapkan 3-5 batang of serai.
9. Persiapkan 2-3 cm of jahe.
10. Persiapkan 2-3 cm of lengkuas.
11. Persiapkan 250 ml of santan.
12. Anda perlu Secukupnya of Garam, gula, penyedap rasa ayam.
13. Anda perlu of #bumbu halus:.
14. Persiapkan 7 siung of bawang merah.
15. Siapkan 5 siung of bawang putih.
16. Persiapkan 5 butir of kemiri.
17. Persiapkan 3 cm of kunyit.
18. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
19. Anda perlu of #pelengkap:.
20. Anda perlu of Bawang goreng tabur dan kerupuk.

Step by Step Memasak Kari Ayam Sayur

1. Cuci bersih semua bahan. Potong sesuai selera..
2. Rebus ayam dengan jahe yg telah dimemarkan dengan air dingin dan api kecil.
3. Sangrai kunyit yg telah dibelah dengan kemiri sebelum dihaluskan.
4. Memarkan serai dan lengkuas, remas daun salam dan daun jeruk.
5. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan dan jeruk hingga harum.
6. Setelah ayam setengah matang, buang buih kecoklatan yg mengapung dlm rebusan, masukan wortel, selanjutnya masukan kentang baru terakhir buncis.
7. Setelah rebusan 3/4 matang, masukan bumbu halus yg telah ditumis, aduk sebentar, lalu masukan santan, garam, gula, penyedap.
8. Aduk hingga mendidih sambil koreksi rasa... Setelah mendidih diamkan sejenak baru matikan api.
9. Lebih enak, waktu dihidangkan diberi taburan bawang goreng dan kerupuk.