Name: Gulai ayam kampung
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1/2 butir kelapa parut; 2 buah kentang; Bumbu; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 sendok ketumbar giling; 2 buah kemiri; Secukupnya merica; 2 bawang putih; 3 bawang merah; Garam dan gula; Bahan pelengkap; 3 Daun jeruk; 3 Daun salam; 2 sereh

Gulai ayam kampung.

Anda bisa memasak Gulai ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan Gulai ayam kampung

Persiapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
Anda perlu 1/2 butir of kelapa parut.
Siapkan 2 buah of kentang.
Anda perlu of Bumbu.
Persiapkan 2 ruas of jahe.
Anda perlu 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 sendok of ketumbar giling.
Siapkan 2 buah of kemiri.
Persiapkan Secukupnya of merica.
Anda perlu 2 of bawang putih.
Siapkan 3 of bawang merah.
Anda perlu of Garam dan gula.
Anda perlu of Bahan pelengkap.
Persiapkan 3 of Daun jeruk.
Siapkan 3 of Daun salam.
Anda perlu 2 of sereh.

Langkah-langkah Membuat Gulai ayam kampung

Rebus ayam kampung bersama sereh geprek, daun jeruk buang tulang, daun salam. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut..
Rendam kelapa parut dengan air hangat dan peras ambil santan kental. Potong2 kentang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Masukkan bumbu tumis, santan kental dan kentang kedalam rebusan ayam. Masukkan garam dan tomat. Koreksi rasa dan sajikan..