Name: Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 5 tahu kuning, potong segitiga lalu goreng; 2 buah kentang, potong-potong; 4 butir telur rebus; Buncis secukup nya; Bumbu halus; 18 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 3 buah cabe merah, buang biji; 2 ruas kunyit; 8 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; Minyak goreng; Bahan Tambahan; 400 ml santan kental; 600 ml santan cair; 10 cengkeh; 1 buah kayu manis; 1/2 sdt kapulaga bubuk; 5 lembar daun salam; 3 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; Garam, gula, kaldu bubuk; Bawang goreng

Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis.

Anda bisa membuat Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis

Persiapkan 2 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
Siapkan 5 of tahu kuning, potong segitiga lalu goreng.
Anda perlu 2 buah of kentang, potong-potong.
Persiapkan 4 butir of telur rebus.
Anda perlu of Buncis secukup nya.
Anda perlu of Bumbu halus.
Anda perlu 18 butir of bawang merah.
Anda perlu 10 butir of bawang putih.
Persiapkan 3 buah of cabe merah, buang biji.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Siapkan 8 buah of kemiri.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan of Minyak goreng.
Anda perlu of Bahan Tambahan.
Anda perlu 400 ml of santan kental.
Anda perlu 600 ml of santan cair.
Persiapkan 10 of cengkeh.
Anda perlu 1 buah of kayu manis.
Persiapkan 1/2 sdt of kapulaga bubuk.
Siapkan 5 lembar of daun salam.
Persiapkan 3 batang of sereh.
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu of Garam, gula, kaldu bubuk.
Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis

Blender semua bahan bumbu halus.
Tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan.
Sesudah harum dan keluar minyak nya, masukkan ayam. Aduk2 sampai rata.
Masukkan santan cair, ungkep sampai empuk.
Masukkan kentang, buncis, tahu, santan kental, garam, gula, kaldu bubuk.
Agak sering diaduk supaya santan tidak pecah.
Tes rasa, angkat dan sajikan dengan telur rebus, taburan bawang goreng dan emping.
Kalau kuah nya kekentalan atau kurang, bisa ditambahkan air lagi.