Name: Kare Ayam Kampung
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong jadi 8; 5 butir telur rebus; Bumbu halus; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 1/2 sendok teh jintan; 4 buah kemiri; 1 sendok teh ketumbar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar,buang bijinya; Bumbu pelengkap; 1 buah serai; 4 buah daun jeruk; 3 buah biji cengkeh; 1 buah santan kara

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung potong jadi 8.
Siapkan 5 butir of telur rebus.
Anda perlu of Bumbu halus.
Anda perlu 2 ruas jari of kunyit.
Persiapkan 1 ruas jari of jahe.
Siapkan 1 1/2 sendok teh of jintan.
Siapkan 4 buah of kemiri.
Siapkan 1 sendok teh of ketumbar.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
Persiapkan of Bumbu pelengkap.
Persiapkan 1 buah of serai.
Siapkan 4 buah of daun jeruk.
Anda perlu 3 buah of biji cengkeh.
Anda perlu 1 buah of santan kara.

Step by Step Memasak Kare Ayam Kampung

Rebus ayam sampai lunak,masukkan serai,daun jeruk dan cengkeh.
Tumis bumbu halus sampai harum dan warna berubah.
Masukkan gula,garam dan penyedap jamur.
Masukkan telur,masak sampai air agak berkurang, baru kemudian masukkan santan.
Jika sudah matang,angkat dan sajikan dengan lontong.