Gulai Ayam🐔.
Anda bisa memasak Gulai Ayam🐔 menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam🐔 yang baik.
Bahan-bahan Gulai Ayam🐔
- Siapkan 1 ekor of ayam (dipotong-potong sesuai selera).
- Siapkan 15 siung of bawang merah.
- Anda perlu 7 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1 cm of kunyit.
- Persiapkan 1 cm of jahe.
- Anda perlu 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 5 bh of cabe kering buang bijinya (rendam air panas, bilas dan tiriskan).
- Anda perlu 2 lbr of daun kunyit (saya skip).
- Anda perlu 4 lbr of daun jeruk.
- Persiapkan 1000 ml of santan cair.
- Persiapkan 500 ml of santan kental.
- Siapkan Secukupnya of Garam, gula pasir, dan kaldu jamur (saya pakai kaldu ayam bkn kaldu jamur).
- Siapkan Sejempol of asam jawa (beri air 3 sdm).
Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam🐔
- Siapkan smua bahan.
- Blender bawang merah, bawang putih, lombok kering,jahe,kunyit,dan lengkuas bersama sedikit santan cair hingga halus..
- Siapkan wajan. Masukkan bumbu yg tlah di blender dan tumis tanpa minyak. Tumis hingga harum dan meletup letup..
- Masukkan daun jeruk, daun kunyit dan santan kental. Aduk aduk. Lalu masukkan ayam..
- Ketika ayam mulai berubah warna masukkan santan cair, garam, gula dan kaldu bubuk.aduk aduk hingga rata. Jangan lupa tutup dengan tutup panci agar ayam matang merata..
- Jika ayam sdh empuk,matikan kompor dan ayam sdh siap di hidangkan..