Sambel goreng teri kentang kering.
Anda bisa membuat Sambel goreng teri kentang kering menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sambel goreng teri kentang kering yang baik.
Bahan-bahan Sambel goreng teri kentang kering
- Persiapkan 1 bungkus of Teri nasi.
- Anda perlu 1 of tempe.
- Persiapkan 1 buah of Kentang.
- Persiapkan secukupnya of Bawang goreng.
- Persiapkan of Garam.
- Siapkan ukuran kecil of Gula merah.
- Anda perlu of Gula pasir.
- Persiapkan of Asam jawa.
- Persiapkan of Serai secukupnya ambil putihnya.
- Persiapkan of Penyedap rasa.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 4 of cabe merah.
- Persiapkan 2 of cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 3 of daun jeruk purut.
Step by Step Membuat Sambel goreng teri kentang kering
- Potong tempe, kentang tipis2 sesuai selera, teri nasi, goreng gantian..untuk goreng kentang jika buih di minyak sdh tidak ada brarti sdh kering, angkat tiriskan..goreng kentang jangan terlalu lama kr setelah di angkat warnanya akan berubah agak kecoklatan dan menjadi kering kriuk, jika menunggu warna coklat di wajan nanti akan menjadi gosong.
- Larutkan asam jawa secukupnya dg air hangat, Iris tipis2 gula merah dan larutkan bersama asam jawa.
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan larutan asam dan gula jawa, beri garam, gula pasir, penyedap rasa..koreksi rasa, tumis sampai pinggirnya berkaramel, matikan kompor.
- Tunggu bumbu agak dingin..masukkan bahan gorengan termasuk bawang goreng, aduk rata.
- Siap di hidangkan.