Name: Gulai Ayam
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan Ayam; 5 potong ayam; 3 buah asam kandis; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 3 batang serai, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 1 lembar daun kunyit, ikat simpul; 650 ml air; 1 bungkus kecil santan kara; secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, dan gula; Bumbu Halus; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri, sangrai; 7 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; 15 cabe keriting merah; 4 cabe merah besar

Gulai Ayam.

Anda bisa membuat Gulai Ayam menggunakan 21 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam

Persiapkan of Bahan Ayam.
Persiapkan 5 potong of ayam.
Siapkan 3 buah of asam kandis.
Siapkan 4 lembar of daun salam.
Siapkan 8 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 3 batang of serai, memarkan.
Siapkan 3 cm of lengkuas, memarkan.
Siapkan 1 lembar of daun kunyit, ikat simpul.
Anda perlu 650 ml of air.
Siapkan 1 bungkus kecil of santan kara.
Anda perlu secukupnya of Garam, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, dan gula.
Anda perlu of Bumbu Halus.
Anda perlu 6 butir of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri, sangrai.
Anda perlu 7 cm of kunyit.
Anda perlu 3 cm of jahe.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt of jinten bubuk.
Siapkan 15 of cabe keriting merah.
Siapkan 4 of cabe merah besar.

Step by Step Memasak Gulai Ayam

Tumis bumbu halus, asam kandis, daun, serai, dan lengkuas hingga matang..
Masukkan ayam dan air, masak hingga ayam empuk. Lalu masukkan seluruh sisa bahan, masak dengan api kecil hingga matang seluruhnya. Cicipi dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan..