Name: Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 5 pasang Hati Ampela Rebus; 500 gr Kentang; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 6 sdm Minyak untuk menumis; Bumbu Halus;; 5 siung Bawang Putih; 7 siung Bawang Merah; 10 bj Cabe Merah Keriting; 5 bj Cabe Rawit Merah; 1 bj Tomat; 3 cm Jahe; Bumbu Kasar;; 1 btg Serai geprek; 5 cm Lengkuas geprek; 2 lbr Daun Salam; 3 lbr Daun Jeruk

Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

Persiapkan 5 pasang of Hati Ampela Rebus.
Siapkan 500 gr of Kentang.
Siapkan 1/2 sdt of Garam.
Persiapkan 1 sdt of Gula Pasir.
Siapkan 6 sdm of Minyak untuk menumis.
Siapkan of Bumbu Halus;.
Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
Persiapkan 7 siung of Bawang Merah.
Anda perlu 10 bj of Cabe Merah Keriting.
Anda perlu 5 bj of Cabe Rawit Merah.
Persiapkan 1 bj of Tomat.
Siapkan 3 cm of Jahe.
Persiapkan of Bumbu Kasar;.
Anda perlu 1 btg of Serai geprek.
Persiapkan 5 cm of Lengkuas geprek.
Anda perlu 2 lbr of Daun Salam.
Persiapkan 3 lbr of Daun Jeruk.

Step by Step Membuat Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang

Kupas Kentang lalu dipotong kotak,Hati Ampela juga dipotong kotak,lalu digoreng sampai kentang matang & Hati Ampela jadi lebih pekat warnanya,angkat & tiriskan. Selanjutnya tumis bumbu halus & bumbu kasar sampai harum & matang,lalu masukan kentang,Hati Ampela,garam & gula pasir.
Aduk-aduk sampai bumbu meresap,matikan api...selesai👌😉.