Kari Ayam Kampung. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera.
Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam jawa bisa melihat resepnya.
Suka makan Kari Ayam yang dijual di restoran Nasi Kandar?
Anda bisa membuat Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang bagus.
Bahan-bahan Kari Ayam Kampung
- Persiapkan 1/2 ekor of ayam kampung, potong-potong.
- Persiapkan 10 butir of telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya.
- Anda perlu 100 gr of buncis, potong 3 cm, kukus.
- Persiapkan 1 batang of wortel, potong memanjang 3 cm, kukus.
- Persiapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 batang of serai, memarkan.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Persiapkan 65 ml of santan instant.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Anda perlu 1 lt of air.
- Persiapkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Persiapkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Siapkan Seruas of kecil jahe.
- Persiapkan 2 btr of kemiri.
- Persiapkan 2 ruas of kunyit.
- Anda perlu 1/4 sdt of ketumbar.
- Persiapkan of (Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu ditambah 50 ml air).
Elakkan terlalu kacau keran takut bahan-bahan menjadi hancur. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Gunakan santan kental atau encer, tergantung kekentalan kuah yang anda sukai. Demikian resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial.
Step by Step Membuat Kari Ayam Kampung
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum..
- Masukkan ayam kampung, air dan santan, beri bumbu gula pasir, garam, merica, kaldu jamur. Sambil diaduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga ayam matang..
- Masukkan telur puyuh, buncis & wortel kukus. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng..
Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya!