Cara membuat Kari Ayam Terong Sederhana

Kari Ayam Terong.

Anda bisa membuat Kari Ayam Terong menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Terong yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Terong

1. Anda perlu of ayam, potong 6.
2. Siapkan of terong, potong sesuai selera.
3. Persiapkan of cabe hijau besar, potong serong.
4. Persiapkan of cabe merah besar, potong serong.
5. Anda perlu of tomat kecil, iris tipis.
6. Anda perlu of daun salam koja (saya 2 lembar daun salam).
7. Persiapkan of cengkeh.
8. Siapkan of kapulaga, biarkan utuh.
9. Persiapkan of Santan kental, cair.
10. Anda perlu of Garam, gula, kaldu bubuk.
11. Siapkan of Bumbu halus:.
12. Siapkan of bawang merah.
13. Siapkan of bawang putih.
14. Siapkan of cabe merah keriting.
15. Persiapkan of jahe.
16. Anda perlu of kunyit, bakar.
17. Siapkan of ketumbar, sangrai.
18. Siapkan of merica butiran.
19. Siapkan of biji pala.
20. Siapkan of jinten, sangrai.
21. Anda perlu of adas, sangrai.

Step by Step Membuat Kari Ayam Terong

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam sebentar saja buang airnya tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu hingga matang.
3. Masukkan ayam dan cabe iris beserta tomat, aduk rata. Tuang santan cair didihkan.
4. Tuang santan kental biarkan mendidih dan santan matang sambil diaduk sesekali. Masukkan terong masak hingga terong matang. Beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.