Resep: Kari Ayam Pedas enak dan Sederhana

Kari Ayam Pedas.

Anda bisa memasak Kari Ayam Pedas menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pedas yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Pedas

1. Siapkan 1 ekor of ayam potong jadi 8.
2. Anda perlu 1/2 of jeruk nipis ambil airnya.
3. Anda perlu 1 bks of santan kara.
4. Persiapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
5. Anda perlu 2 batang of sereh geprek.
6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
7. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
8. Siapkan 2 buah of bunga lawang/pekak.
9. Anda perlu 4 buah of cengkeh.
10. Siapkan Secukupnya of garam dan gula.
11. Persiapkan Secukupnya of air.
12. Anda perlu Sedikit of minyak untuk menumis.
13. Anda perlu of Bumbu Halus.
14. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
16. Siapkan 10 buah of cabe merah keriting.
17. Anda perlu 6 buah of cabe rawit hijau.
18. Persiapkan 2 buah of kunyit uk klingking.
19. Anda perlu 1 ruas of jahe.
20. Siapkan 4 butir of kemiri utuh sangrai.
21. Persiapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
22. Anda perlu 1/2 sdt of lada butiran.
23. Siapkan 1/2 sdt of jinten sangrai.
24. Siapkan 2 buah of kapulaga ambil bagian dalam.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Pedas

1. Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis remas remas diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi. Setelah itu rebus ayam dan kmudian buang air bekas rebusan ayam..
2. Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum masukkan juga salam,sereh, laos,bunga lawang, cengkeh, dan daun jeruk aduk rata masak sampai bumbu harum dan matang.
3. Tambahkan air secukupnya garam dan gula aduk rata masak sampai air mendidih kemudian masukan ayam nya,masak sampai bumbu meresap..
4. Terakhir masukkan santan aduk rata tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayamnya,masak hingga bumbu meresap.
5. Terakhir angkat kari ayam. Selamat mencoba bunda 😍.