Name: Kari Ayam Kampung EkstraPedas
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Jeruk nipis buat perasan ayam bersih; 20 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar; 1 ruas kunyit dihaluskan; 9 buah bawang merah dihaluskan; 6 buah bawang putih dihakuskan; 1 ruas lengkuas geprek; 3 helai daun salam; 2 buah Sereh geprek; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; 4 buah kaldu blok rasa ayam indofood; 1/4 sdt Lada bubuk; Bawang goreng; 200 ml Santan; 500 ml air biasa

Kari Ayam Kampung EkstraPedas.

Anda bisa membuat Kari Ayam Kampung EkstraPedas menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung EkstraPedas yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung EkstraPedas

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung.
Anda perlu of Jeruk nipis buat perasan ayam bersih.
Siapkan 20 buah of cabai rawit.
Anda perlu 3 buah of cabai merah besar.
Siapkan 1 ruas of kunyit dihaluskan.
Anda perlu 9 buah of bawang merah dihaluskan.
Siapkan 6 buah of bawang putih dihakuskan.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 3 helai of daun salam.
Anda perlu 2 buah of Sereh geprek.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/4 sdt of jintan bubuk.
Persiapkan 4 buah of kaldu blok rasa ayam indofood.
Anda perlu 1/4 sdt of Lada bubuk.
Siapkan of Bawang goreng.
Siapkan 200 ml of Santan.
Anda perlu 500 ml of air biasa.

Step by Step Membuat Kari Ayam Kampung EkstraPedas

Panaskan minyak, timis semua bumbu yg dihaluskan hingga harum..
Masukkan ayam yg sdh di cuci bersih dengan perasan jeruk nipis. Tambahkan air 500ml atau sesuai selera serta masukkan santan 200ml dan cabai merah besar yg sdh di iris2.
Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Masukan kaldu blok tadi, cek rasa, dirasa cukup, angkat, dingin, sajikan dgn ditaburi bawang goreng.