Resep: Kare ayam yang enak

Kare ayam.

Anda bisa membuat Kare ayam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam

1. Anda perlu 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 3 lembar of daun salam.
3. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
4. Persiapkan 2 batang of sereh, geprek.
5. Persiapkan 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
6. Anda perlu 1 bungkus of kara santan ukuran besar.
7. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
8. Persiapkan Secukupnya of garam.
9. Persiapkan Secukupnya of gula.
10. Persiapkan of Bumbu halus.
11. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
12. Siapkan 3 siung of bawang putih.
13. Persiapkan 6 buah of cabe keriting.
14. Siapkan 5 buah of cabe rawit.
15. Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
16. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.

Step by Step Membuat Kare ayam

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk, sisihkan minimal 30 menit, cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan secukupnya minyak goreng, tumis sampai matang.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis kembali.
4. Tambahkan air, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk merata.
5. Masukkan santan dan cabe utuh aduk merata.
6. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa, masak hingga ayam empuk, apabila air menyusut, bsa ditambahkan kembali.