Resep: Coto Makasar resep ibu Simple enak dan Sederhana

Coto Makasar resep ibu Simple.

Anda bisa membuat Coto Makasar resep ibu Simple menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Coto Makasar resep ibu Simple yang baik.

Bahan-bahan Coto Makasar resep ibu Simple

1. Anda perlu secukupnya of jinten di sangrai.
2. Anda perlu 5 butir of kemiri di sangrai (haluskan).
3. Persiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk di sangrai.
4. Anda perlu 5 butir of bawang putih (lbh banyak lbh gurih).
5. Persiapkan 500 gr of daging sapi.
6. Persiapkan 1 kg of jeroan sapi (hati,paru,dll).
7. Siapkan 3 batang of sere di geprek.
8. Siapkan 1/4 kg of kacang tanah sangrai haluskan(blender).
9. Persiapkan 3 liter of air cucian beras ke 2.
10. Anda perlu of bahan taburan.
11. Siapkan sesuai selera of bawang goreng.
12. Anda perlu 1 batang of daun bawang potong2 tipis.
13. Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
14. Siapkan 1 batang of sledri (ide saya sdr biar berwarna).

Step by Step Membuat Coto Makasar resep ibu Simple

1. Rebus daging sampai empuk (air rebusan ke 2 bisa buat kaldu) jeroan rebus sdr2 (jng buat kaldu ya koresterol tinggi) tiriskan potong2 sesuai selera sisihkan.
2. Haluskan jinten,kemiri,tumbar (all di sangrai dulu) dan bawang putih.
3. Rebus air cucian beras dan kaldu daging...masukan bumbu halus dan sere sambil direbus masukan kacang sangrai halus td sambil di saring2 (atur sesuai kekentalan yg di inginkan) masukan garam dan gula pasir setelah mendidih.
4. Optional...daging bisa di tata sdr atau di masukan langsung di paci kuah td...tata lontong daging bahan taburan....