Cara mudah membuat Kare ayam solo enak dan Sederhana

Kare ayam solo.

Anda bisa memasak Kare ayam solo menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kare ayam solo yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam solo

1. Siapkan 250 gr of ayam(aku dada).
2. Siapkan 1 bgkus of kecambah.
3. Siapkan 1 bgks of bihun jagung.
4. Siapkan 250 gr of wortel.
5. Persiapkan of Daun bawang&seledri.
6. Anda perlu 250 gr of kentang goreng.
7. Siapkan of Bumbu halus🍾.
8. Anda perlu 10 of bawang putih.
9. Persiapkan 8 of bawang merah.
10. Persiapkan 2 biji of kemiri.
11. Siapkan 1/2 biji of pala.
12. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
13. Persiapkan 1 sdt of merica.
14. Siapkan of Ditambah bumbu racik kare kering disangrai.
15. Siapkan of Bumbu pelengkap🥥.
16. Persiapkan of Garam,kaldu bubuk.
17. Anda perlu of Gula pasir(selera).
18. Persiapkan 2 buah of tomat.
19. Siapkan 800 ml of santan dr setengah kelapa parut.
20. Persiapkan of Daun salam& daun jeruk.
21. Anda perlu of Jahe,serai dan lengkuas memarkan.
22. Siapkan of Bawang merah goreng.
23. Siapkan of Bumbu sambal🌶.
24. Persiapkan 1 of bawang putih.
25. Siapkan 15 of cabe rawit.

Step by Step Memasak Kare ayam solo

1. Rebus ayam dg air mendidih hingga empuk,tiriskan,lalu buang airnya,disihkan.
2. Siapkan bumbu halusnya,bumbu racik disangrai,bawang putih bawang merah,kemiri,pala,kunyit digoreng,lalu haluskan semua,kemudian ditumis hingga harum.
3. Rebus air,mendidih masukan ayam utuh,bumbu,ditambah bumbu pelengkap kecuali tomat dan santan,biarkan mendidih dulu,baru masukan santan,garam dll tambahkan daun bawang&seledri 1 batang,diaduk tipis"ya,cek rasa,tomat paling akhir,keluarkan ayam lalu suir",tunggu mendidih lagi baru matikan kompor.
4. Dilain tempat,rebus air,rebus wortel yg sudah dipotong",bgtu juga dg bihun dan kecambah bergatian,one by one,daun bawang& seledri iris mentah,ayam suir digongso sebentar(skip).
5. Sisa air untuk merebus cabe&bawang untuk sambel karenya.
6. Goreng kentang yg sdh diiris tipis untuk pemanis/pelengkap kare solo(aku:kentang iris aku rebus dg garam mendidih angkat dinginkan baru digoreng,biar renyah dan awet).
7. Selesai sajikan dg sambal dan kecap plus kerupuk atau tempe goreng.