Resep: Kwetiau Kari Ayam Sayur Sederhana

Kwetiau Kari Ayam Sayur.

Anda bisa membuat Kwetiau Kari Ayam Sayur menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kwetiau Kari Ayam Sayur yang bagus.

Bahan-bahan Kwetiau Kari Ayam Sayur

1. Persiapkan of kelapa, parut, ambil santan kentalnya 400ml.
2. Anda perlu of santan instant k***u, bisa diganti dg 2bks k**a.
3. Siapkan of ayam, bersihkan potong 10.
4. Anda perlu of okra, bersihkan, potong.
5. Siapkan of kacang panjang, siangi.
6. Anda perlu of tofu pok / tahu pong.
7. Persiapkan of lengkuas, memarkan.
8. Persiapkan of serai, memarkan.
9. Anda perlu of daun salam.
10. Anda perlu of daun jeruk, buang tulang, sobek2.
11. Anda perlu of bunga lawang.
12. Siapkan of Garam, gula, merica.
13. Persiapkan of curry powder.
14. Siapkan of Bumbu halus :.
15. Persiapkan of bawang putih.
16. Siapkan of bawang merah.
17. Siapkan of kunyit.
18. Persiapkan of jahe.
19. Persiapkan of pala bubuk.
20. Anda perlu of cabai merah keriting.
21. Anda perlu of Pelengkap :.
22. Siapkan of kwetiau basah, saya pakai homemade kwetiau by me.
23. Persiapkan of taoge pendek.
24. Persiapkan of telur asin.
25. Siapkan of bawang goreng.
26. Persiapkan of chilli padi, potong2, rendam dalam soy sauce.

Langkah-langkah Membuat Kwetiau Kari Ayam Sayur

1. Siapkan semua bahan Didihkan air, halubi ayam 1 menit, angkat buang airnya Rebus lagi ayam dg menggunakan 700ml air, 6 siung bawang putih belah 2, rebus sampai ayam empuk n keluar kaldunya.
2. Haluskan bumbu2, panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, rempah daun, lengkuas, serai, bunga lawang, tumis sampai harum, masukkan tofu pok, beri ±1 gelas air kaldu rebusan ayam, masak sampai mendidih. Angkat..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu, aduk rata. Tambahkan curry powder, didihkan. Masukkan kacang panjang, masak selama 2 menit, kemudian tambahkan santan kental sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah, bumbui garam, gula n merica.
4. Semenit sebelum diangkat, masukkan okra, aduk dan didihkan, angkat..
5. Penyajian Siram kwetiau dan taoge dg air mendidih, letakkan dalam mangkuk. Tuang kuah kari, letakkan ayam, tofu pok dan sayuran diatasnya. Taburi bawang goreng. Hidangkan lengkap bersama telur asin, jeruk nipis dan irisan chilli padi.