Name: Kare Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera; 1 buah kentang, kupas, potong kotak; 1 buah wortel, potong bulat; 1/4 bulatan kol; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt bubuk kaldu ayam; 1 bks santan instan uk 65 ml; 1200 ml air; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm jahe

Kare Ayam.

Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera.
Persiapkan 1 buah of kentang, kupas, potong kotak.
Anda perlu 1 buah of wortel, potong bulat.
Anda perlu 1/4 bulatan of kol.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
Siapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of gula pasir.
Siapkan 1 sdt of bubuk kaldu ayam.
Persiapkan 1 bks of santan instan uk 65 ml.
Anda perlu 1200 ml of air.
Persiapkan of Bumbu Halus :.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Anda perlu 1 cm of kunyit.
Anda perlu 1 cm of jahe.

Step by Step Memasak Kare Ayam

Siapkan panci, didihkan air lalu rebus ayam yg sudah dibersihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas masak hingga daun layu. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam..
Tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga ayam matang. Masukkan kentang, wortel dan kol, koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor. Sayur jangan sampai terlalu matang..