Resep: Kare Ayam yang enak

Kare Ayam.

Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam

1. Siapkan 1/2 kg of paha ayam.
2. Siapkan 2 buah of kentang ukuran sedang iris dadu.
3. Persiapkan 1 bks of Santan instan.
4. Persiapkan 1 batang of sere.
5. Anda perlu 3 lbr of daun salam.
6. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
7. Persiapkan 1 buah of bunga lawang.
8. Anda perlu 3 butir of Cengkeh.
9. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
10. Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
11. Persiapkan 2 liter of air.
12. Siapkan of Bumbu Halus.
13. Siapkan 7 siung of bawang merah.
14. Siapkan 3 siung of bawang putih.
15. Siapkan 3 butir of kemiri.
16. Anda perlu 2 ruas of kunyit.
17. Siapkan 1 ruas of jahe.
18. Anda perlu 1/2 sdt of pala.
19. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
20. Siapkan 1/2 sdm of garam Himalaya (garam biasa juga boleh).
21. Persiapkan 1 sdt of gula.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam

1. Cuci bersih Ayam lalu rebus, dilihat pertama buang airnya. Lalu didihkan kembali hingga keluar kaldu dan daging ayam empuk. Kupas, cuci bersih kentang dan iris dadu dan goreng setengah matang. Tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainya, kupas dan cuci yang perlu di cuci. Ulek bahan bumbu halus hingga benar-benar halus..
3. Panaskan wajan. Tuang minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap (daun sere, daun salam, daun jeruk, laos, bunga lawang dan cengkih) hingga keluar aroma harum. Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci, lalu masukan kentang yang sudah di goreng setengah matang..
4. Tambahkan bunga lawang, cengkih dan santan. Didihkan dan jangan lupa test kembali rasanya. Angkat dan sajikan bersama tabutan bawang mewah goreng..