Resep: Coto Makasar Daging Rusa enak dan Sederhana

Coto Makasar Daging Rusa.

Anda bisa membuat Coto Makasar Daging Rusa menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Coto Makasar Daging Rusa yang benar.

Bahan-bahan Coto Makasar Daging Rusa

1. Siapkan 1/2 kg of daging rusa.
2. Siapkan 1 genggam of kacang digoreng dengan sedikit minyak lalu diblender.
3. Persiapkan of air cucian beras yg kedua,dst.
4. Anda perlu of bumbu yg dihaluskan :.
5. Siapkan 6 buah of bawang merah.
6. Anda perlu 4 buah of bawang putih.
7. Anda perlu 4 buah of kemiri (sangrai).
8. Persiapkan 1 sendok makan of jinten (sangrai).
9. Persiapkan 1 sendok makan of ketumbar (sangrai).
10. Anda perlu 4 batang of serai (putihnya) iris2.
11. Persiapkan 4 lembar of daun jeruk.
12. Anda perlu 2 cm of jahe.
13. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
14. Anda perlu 1 bungkus of masako daging.
15. Persiapkan secukupnya of garam dan gula.
16. Siapkan of pelengkap :.
17. Persiapkan of daun bawang diiris2.
18. Anda perlu of perasan jeruk nipis.
19. Persiapkan of sambal.

Langkah-langkah Membuat Coto Makasar Daging Rusa

1. Rebus daging rusa sampai mendidih lalu buang airnya.
2. Setelah agak dingin iris kotak2 dulu dagingnya lalu rebus lagi dengan air cucian beras.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan tumisan bumbu halus dan kacang goreng yg telah diblender ke dalam rebusan daging yg tadi sampai mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, masako daging cek rasa.
6. Setelah cek rasa dan sekiranya daging sudah cukup empuk angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang, sambal, dan air jeruk nipis.. resep aslinya pake bawang goreng juga.. tp karna malas bikin aq skip aj...
7. Selamat mencoba 😁.