Cara mudah memasak Coto makassar yang enak

Coto makassar.

Anda bisa memasak Coto makassar menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Coto makassar yang benar.

Bahan-bahan Coto makassar

1. Anda perlu 1 kilogram of daging sapi.
2. Persiapkan 1/4 kilogram of jeroan sapi dan paru.
3. Siapkan 1/4 kilogram of kacang goreng, di blender.
4. Persiapkan secukupnya of Air cucian beras.
5. Anda perlu of Bumbu halus:.
6. Persiapkan 12 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 7 siung of bawang putih.
8. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
9. Anda perlu 2 ruas of jahe.
10. Persiapkan 6 batang of sereh.
11. Siapkan 1/2 sendok of jinten.
12. Anda perlu of Bahan sambal:.
13. Persiapkan 5 buah of Cabai rawit.
14. Siapkan 10 buah of Cabai merah keriting.
15. Siapkan 3 siung of bawang putih.
16. Anda perlu 2 sdm of tauco.
17. Siapkan of Pelengkap:.
18. Siapkan 1 batang of daun bawang Irisan.
19. Persiapkan secukupnya of Bawang goreng.
20. Siapkan 1 buah of Jeruk nipis.

Step by Step Membuat Coto makassar

1. Rebus daging dan jeroan kurleb 1 jam atau hingga empuk.
2. Angkat daging dan sisihkan. Simpan kaldu rebusan.
3. Tumis bumbu halus hingga harus, masukan kacang halus.
4. Masukan tumisan ke kaldu rebusan daging ditambah air rebusa beras secukupnya.
5. Masak hingga mendidih dan aroma kacang menghilang lalu Tambah penyedap, koreksi rasa.
6. Hidangkan dgn bawang goreng,irisan daun bawang,jeruk dan sambal.
7. Cara membuat sambal:.
8. 1. Blender cabai rawit,cabai keriting dan bawang putih lalu tumis hingga harum kemudian tambahkan tauco dan penyedap rasa,koreksi rasa.
9. Happy cooking ya ladiez😘.