Name: Martabak Telor Kare Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: bahan kulit:; 400 gram tepung terigu; 7 butir telur; 2 sdm garam; 1 sdm lada bubuk; secukupnya penyedap rasa; 2 sdm minyak sayur; air matang; bahan isi:; 6 butir telor; 300 gram daging ayam; 2 ikat daun bawang; 1 bawang bombay; 2 sdm bubuk kare (saya pakai "babas"); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada bubuk; penyedap rasa; minyak sayur

Martabak Telor Kare Ayam.

Anda bisa membuat Martabak Telor Kare Ayam menggunakan 19 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Martabak Telor Kare Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Martabak Telor Kare Ayam

Persiapkan of bahan kulit:.
Siapkan 400 gram of tepung terigu.
Siapkan 7 butir of telur.
Persiapkan 2 sdm of garam.
Siapkan 1 sdm of lada bubuk.
Siapkan secukupnya of penyedap rasa.
Anda perlu 2 sdm of minyak sayur.
Siapkan of air matang.
Siapkan of bahan isi:.
Anda perlu 6 butir of telor.
Persiapkan 300 gram of daging ayam.
Siapkan 2 ikat of daun bawang.
Persiapkan 1 of bawang bombay.
Anda perlu 2 sdm of bubuk kare (saya pakai "babas").
Anda perlu secukupnya of garam.
Siapkan secukupnya of gula.
Anda perlu secukupnya of lada bubuk.
Persiapkan of penyedap rasa.
Anda perlu of minyak sayur.

Step by Step Memasak Martabak Telor Kare Ayam

Buat kulit terlebih dahulu. Kocok telur hingga sedikit kaku.
Masukkan tepung (ayak) dan bumbu2 kulit lainnya..
Tambahkan air hingga adonan pas (tidak terlalu encer ataupun kental)..
Cetak dengan teflon tipis2 saja.
Potong2 daging ayam berbentuk dadu. Kemudian tumis selama 5 menit.
Potong2 daun bawang, tambahkan tumisan ayam, telur dan semua bumbu isian. Kocok hingga tercampur rata. Jangan lupa tambahkan bubuk kare.
Masukkan isian pada kulit, kemudian lipat2 hingga tertutupsempurna.
Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.
Tiriskan martabak yang sudah matang.
Hidangkan dengan acar mentimun dan cabe ijo.
Martabak telor kare ayam siap dihidangkan :).