Resep: Coto Makassar #kitaberbagi enak dan Sederhana

Coto Makassar #kitaberbagi.

Anda bisa membuat Coto Makassar #kitaberbagi menggunakan 24 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar #kitaberbagi yang benar.

Bahan-bahan Coto Makassar #kitaberbagi

1. Persiapkan 1/2 kg of Daging sapi dan jeroan.
2. Siapkan 2 batang of sereh (geprek).
3. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
4. Anda perlu 3 lembar of daun salam.
5. Siapkan of Kacang tanah goreng (haluskan).
6. Anda perlu of air.
7. Persiapkan of Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 butir of bawang merah.
9. Persiapkan 3 butir of bawang putih.
10. Persiapkan 1/2 sdm of Merica.
11. Persiapkan 1/2 sdt of Ketumbar.
12. Persiapkan 2 butir of Kemiri.
13. Persiapkan 1/2 sdt of Jinten.
14. Persiapkan 1/4 of Pala.
15. Siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
16. Persiapkan 1/2 ruas of jahe.
17. Persiapkan of Garam.
18. Persiapkan of Kaldu jamur.
19. Siapkan of Gula pasir.
20. Anda perlu of Bahan pelengkap :.
21. Siapkan of Daun bawang iris tipis.
22. Persiapkan of Bawang merah goreng.
23. Siapkan of Cabe rebus haluskan (untuk sambal).
24. Anda perlu of Jeruk nipis.

Langkah-langkah Membuat Coto Makassar #kitaberbagi

1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus sekali didihan. Buang air nya..
2. Potong kotak kotak daging sapi lalu rebus kembali dengan sereh, daun salam dan daun jeruk. Dengan api kecil..
3. Haluskan semua bumbu,lalu tumis sampe matang..
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Lalu masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula lalu test rasa.
6. Tunggu sampai daging empuk lalu matikan api..
7. Tingkat kematangan daging sesuai dengan selera.
8. Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan dengan bahan pelengkap.
9. Selamat mencoba.