Name: Kari Ayam, Tahu & Tempe
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam 800 gram; 1 buah tempe 350 gram; 2 buah tahu 400 gram; Bumbu halus:; 10 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar halus; 1 sdm jinten; 4 buah kapulaga; 1 sdt merica; 1 cm gula jawa; 2 buah asam jawa; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Bumbu utuh:; 4 lembar daun salam; 4 buah daun jeruk; 1/2 bks bumbu kari instant; secukupnya garam

Kari Ayam, Tahu & Tempe.

Anda bisa membuat Kari Ayam, Tahu & Tempe menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam, Tahu & Tempe yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam, Tahu & Tempe

Anda perlu 1 ekor of ayam 800 gram.
Persiapkan 1 buah of tempe 350 gram.
Anda perlu 2 buah of tahu 400 gram.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 10 buah of bawang putih.
Persiapkan 5 buah of bawang merah.
Persiapkan 2 butir of kemiri.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar halus.
Persiapkan 1 sdm of jinten.
Anda perlu 4 buah of kapulaga.
Anda perlu 1 sdt of merica.
Siapkan 1 cm of gula jawa.
Anda perlu 2 buah of asam jawa.
Anda perlu 2 cm of lengkuas.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Anda perlu 2 cm of kunyit.
Persiapkan of Bumbu utuh:.
Anda perlu 4 lembar of daun salam.
Siapkan 4 buah of daun jeruk.
Siapkan 1/2 bks of bumbu kari instant.
Siapkan secukupnya of garam.

Step by Step Membuat Kari Ayam, Tahu & Tempe

Siapkan semua bahan, potong ayam, tahu dan tempe. Ayam saya rebus 5 menit dulu pada air mendidih kemudian buang airnya..
Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum.
Masukkan ayam, tahu dan tempe, tambahkan sedikit air masak sampai semua bumbu meresap..
Didihkan air tambahkan santan bubuk, lalu masukkan ayam,tahu dan tempe yang sudah dimasak dengan bumbu kari tadi..
Masak sampai matang.Sajikan dengan masi hangat dan sambal..