Name: 45. Roti Jala Kari Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan utama KARI AYAM :; 500 gr ayam, potong-potong; 200 gr kentang, potong-potong (me: skip); 1 bungkus santan instan 65ml; 2 sdt kari bubuk (me: merk Koepoe-Koepoe); Secukupnya air untuk kuah; Secukupnya minyak menumis; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 5 butir kemiri; 30 gr cabe merah besar, buang bijinya (bisa ditambah dan tdk di; buang bijinya jika suka pedas); 3 cm kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya merica; Bumbu cemplung :; 5 butir cengkeh (me: 2 butir); 2 buah kapulaga; 2 batang sereh, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; Bahan ROTI JALA (jd 25-30 potong dg teflon D=22cm); 500 gr terigu serbaguna; 2 butir telur; 4 sdm margarine, cairkan; 850 ml air

45. Roti Jala Kari Ayam.

Anda bisa membuat 45. Roti Jala Kari Ayam menggunakan 32 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat 45. Roti Jala Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan 45. Roti Jala Kari Ayam

Siapkan of Bahan utama KARI AYAM :.
Persiapkan 500 gr of ayam, potong-potong.
Siapkan 200 gr of kentang, potong-potong (me: skip).
Siapkan 1 bungkus of santan instan 65ml.
Siapkan 2 sdt of kari bubuk (me: merk Koepoe-Koepoe).
Persiapkan Secukupnya of air untuk kuah.
Anda perlu Secukupnya of minyak menumis.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 10 butir of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/4 sdt of jinten.
Siapkan 5 butir of kemiri.
Anda perlu 30 gr of cabe merah besar, buang bijinya (bisa ditambah dan tdk di.
Anda perlu of buang bijinya jika suka pedas).
Anda perlu 3 cm of kunyit.
Siapkan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of gula pasir.
Anda perlu Secukupnya of merica.
Persiapkan of Bumbu cemplung :.
Persiapkan 5 butir of cengkeh (me: 2 butir).
Siapkan 2 buah of kapulaga.
Persiapkan 2 batang of sereh, memarkan.
Persiapkan 3 cm of lengkuas, memarkan.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu of Bahan ROTI JALA (jd 25-30 potong dg teflon D=22cm).
Anda perlu 500 gr of terigu serbaguna.
Anda perlu 2 butir of telur.
Siapkan 4 sdm of margarine, cairkan.
Siapkan 850 ml of air.
Persiapkan 2 ruas of kunyit, haluskan (untuk warnanya).
Siapkan Secukupnya of garam.

Langkah-langkah Memasak 45. Roti Jala Kari Ayam

I. KARI AYAM..siapkan bahan utama, bumbu halus dan bumbu cemplung....
Blender/uleg bumbu halus.. tumis sampai harum...lalu masukkan bumbu cemplung...tumis sampai bumbu matang dan harum...masukkan ayam...aduk rata....
Tambahkan secukupnya air..masak ayam sampai setengah matang dan air berkurang...kemudian masukkan santan instant + garam + gula...aduk rata...jika tll kental, bisa ditambahkan air lagi..masak sampai ayam matang dan bumbu meresap... koreksi rasa... sisihkan...
II. ROTI JALA...siapkan bahan-bahannya ya...campur semua dalam wadah (kec.air)...tuang air perlahan-lahan...koreksi rasa...jika adonan bergerindil, saring sampai adonan mulus..siapkan cetakan roti jala...
Panaskan wajan anti lengket dg api sedang cenderung kecil..olesi dg minyak (klu kebanyakan, lap dg kertas tissue)...masukkan adonan ke corong cetakan...putar2 sampai membentuk jala/jaring laba2..biarkan matang...
Jika sudah matang, warna roti jala bening..(tdk keputih2an)..angkat...lipat seperti amplop...gulung...sisihkan...roti jala siap disantap dg kari ayam....