Resep: Kari Ayam Paling enak

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 27 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Siapkan of BAHAN MARINASI :.
2. Persiapkan 1 kg of ayam (potong sesuai selera).
3. Anda perlu 1 bks of kara instan.
4. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 3 cm of jahe.
6. Anda perlu 4 cm of kunyit.
7. Anda perlu 4 bh of cabe merah keriting.
8. Persiapkan 1 sdm of garam.
9. Siapkan 1/2 sdt of lada.
10. Siapkan of BAHAN KUAH KARI :.
11. Anda perlu 2 bks of kara.
12. Siapkan 3 gelas belimbing of air masak.
13. Siapkan 2 bh of bombay, iris.
14. Siapkan 2 bh of tomat, potong dadu kecil.
15. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
16. Anda perlu 4 cm of jahe.
17. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
18. Persiapkan 1 sdt of jinten.
19. Siapkan 5 bh of kapulaga.
20. Anda perlu 1 bh of pala.
21. Siapkan 2 sdm of margarin.
22. Siapkan 1 btg of kayu manis.
23. Anda perlu 4 bh of cengkeh.
24. Persiapkan 2 bh of bunga lawang/pekak.
25. Siapkan 2 lbr of daun salam.
26. Anda perlu 1 lbr of daun jeruk (optional).
27. Anda perlu Secukupnya of garam, gula, penyedap.

Step by Step Memasak Kari Ayam

1. Haluskan bumbu marinasi kecuali santan kara, setelah bumbu halus campur ratakan ke potongan ayam beserta santan, aduk rata. diamkan 20-30 menit.
2. Siapkan wajan, goreng ayam yg sudah dimarinasi dgn sedikit minyak, bolak balik ayam sampai agak kecoklatan, sisihkan ayam..
3. Gunakan wajan bekas goreng ayam dgn sisa2 bumbu marinasi untuk menumis bumbu kuah. Masukkan bombay, bawang putih, tomat, masak sampai layu. Lalu masukkan ketumbar, jintan, kapulaga, kayumanis, pala dan margarin. Masak sampai harum, lalu masukkan air, masak lagi sampai mendidih. Blend halus hasil tumisan bumbu kuah sampai halus. Masukkan kembali kedalam wajan, masukkan ayam, cengkeh, bunga lawang, daun salam, daun jeruk. terakhir masukkan santan, garam, gula dan penyedap, tes rasa..