Name: Kari Ayam ABG
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 Ekor ayam kampung potong sesuai selera; secukupnya Garam dan jeruk nipis; 2 batang sereh digeprek; 4 butir kapulaga; 4 butir cengkeh; Bumbu yang dihaluskan:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cabe keriting (+ lagi klo suka pedas); 1 st bubuk kunyit; 1 st bubuk ketumbar; 1 st bubuk kari; 4 sm minyak untuk menumis; 200 ml santan instan; 800 ml air; 1 st Masako; 1/2 st gula pasir

Kari Ayam ABG.

Anda bisa memasak Kari Ayam ABG menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam ABG yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam ABG

Siapkan 1 Ekor of ayam kampung potong sesuai selera.
Persiapkan secukupnya of Garam dan jeruk nipis.
Siapkan 2 batang of sereh digeprek.
Persiapkan 4 butir of kapulaga.
Anda perlu 4 butir of cengkeh.
Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
Persiapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 5 of cabe keriting (+ lagi klo suka pedas).
Anda perlu 1 st of bubuk kunyit.
Siapkan 1 st of bubuk ketumbar.
Persiapkan 1 st of bubuk kari.
Siapkan 4 sm of minyak untuk menumis.
Persiapkan 200 ml of santan instan.
Siapkan 800 ml of air.
Persiapkan 1 st of Masako.
Persiapkan 1/2 st of gula pasir.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam ABG

Bersihkan ayamnya, garami dan lumuri jeruk nipis, biarkan 15 menit.
Blender bumbunya dan tumis sampai matang, tambahkan sereh, cengkeh dan kapulaga. Masukan ayamnya, dioseng sampai merata.
Tambahkan santan dan airnya, masak sampai mendidih. Tambahkan Masako dan gula..
Cicipi rasanya, jika sdh pas, matangkan karinya sampai ayamnya empuk, api kecil saja, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah atau bergumpal..