Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi.
Anda bisa memasak Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi yang baik.
Bahan-bahan Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi
- Anda perlu 500 gram of daging sapi.
- Persiapkan 2 liter of air tajin.
- Persiapkan 2 batang of serai.
- Persiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Anda perlu 3 biji of kemiri.
- Anda perlu 5 lembar of daun jeruk purut.
- Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas of jahe.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm of gula jawa.
- Anda perlu 1 of sct royco rasa sapi.
- Anda perlu 3 sdm of air asam.
- Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ons of kacang tanah sangrai.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Persiapkan secukupnya of garam.
- Anda perlu of daun sop dan daun bawang.
- Siapkan of bawang goreng.
Step by Step Memasak Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi
- Cuci bersih daging sapi lalu rebus menggunakan air tajin masak setengah matang saja angkat lalu potong kecil2.
- Siapkan bumbu. Blender hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe. Blender halus juga kacang tanah sangrai. Untuk serai cukup geprek atau memarkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai tambahkan bubuk ketumbar, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga harum lalu angkat.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam kaldu sambil di aduk2 tambahkan gula jawa, kacang tanah, air asam, merica, royco rasa sapi dan garam. Masukkan daging sapi dan didihkan sebentar hingga bumbu benar2 meresap lalu angkat kemudian tatakan dalam mangkok saji.
- Tambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang, daun sop, bawang goreng. Finally, coto makassar siap disantapppppp!!!!!.