Name: Lontong Kari Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/4 ekor ayam; 1/4 kg telur rebus; secukupnya Lontong; Secukupnya daun kucai (godong berambang); 1 bgks Santan kara; sedikit Penyedap rasa; secukupnya Gula dan garam; 1 batang Serai digeprek; 2 lembar Daun jeruk buang batangnya; 5 cm kayu manis; 🍥 bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabai besar; 2 cm jahe; 4 cm kunyit; 1 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 3 buah kemiri; 1/2 sdt merica

Lontong Kari Ayam.

Anda bisa memasak Lontong Kari Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Lontong Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Lontong Kari Ayam

Persiapkan 1/4 ekor of ayam.
Persiapkan 1/4 kg of telur rebus.
Anda perlu secukupnya of Lontong.
Siapkan Secukupnya of daun kucai (godong berambang).
Siapkan 1 bgks of Santan kara.
Persiapkan sedikit of Penyedap rasa.
Persiapkan secukupnya of Gula dan garam.
Anda perlu 1 batang of Serai digeprek.
Persiapkan 2 lembar of Daun jeruk buang batangnya.
Siapkan 5 cm of kayu manis.
Siapkan of 🍥 bumbu halus :.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 buah of cabai besar.
Siapkan 2 cm of jahe.
Persiapkan 4 cm of kunyit.
Siapkan 1 sdt of jinten.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Anda perlu 3 buah of kemiri.
Siapkan 1/2 sdt of merica.

Langkah-langkah Memasak Lontong Kari Ayam

Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis sebentar menggunakan minyak sedikit sampai harum masukan serai dan daun jeruk..
Rebus air, ayam dan masukan kayu manis. Sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Jangan lupa masukkan juga telur..
Aduk aduk sampai harum dan mendidih. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa apa sudah pas atau belum. Lalu iris daun kucai kemudian masukkan..
Tambahkan santan pada kuah aduk-aduk lagi. Jangan sampai pecah santanya. Masak hingga matang..
Potong Lontong pada mangkuk. Siramkan kuah kari. Lalu taburi bawang goreng diatasnya. Dan siap dihidangkan..
Selamat mencoba 😀🙏.