Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk. Jangan lupa untuk merebus juga telurnya.
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah.
Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih.
Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak?
Anda bisa membuat Kare ayam kampung menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang baik.
Bahan-bahan Kare ayam kampung
- Persiapkan of Bawang merah.
- Persiapkan of Bawang putih.
- Siapkan of Keminting.
- Anda perlu of Jahe,kunyit,lengkuas.
- Siapkan of Ketumbar,lada, garam.
- Anda perlu of Daun jeruk,daun serai.
- Persiapkan of Santan dari kelapa.
- Siapkan of Jgn lupa ayam sesuka anda.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Langkah-langkah Memasak Kare ayam kampung
- Bersihkan ayam rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu sampai harum tambahkan santan encer.
- Masukkan ayam sampai bumbu meresap tambahkan santen kental,beri garam,gula,penyedap.
Sajian ayam berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini memang cocok dimakan saat hari-hari spesial seperti khitanan, arisan, hingga idul fitri. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut.