Name: Kare ayam (Ayam kari)
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam (saya pakai paha semua); 2 btg sereh; 4 btr cengkeh; 3 cm kayu manis; 2 buah bunga lawang; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 3 cm laos (geprek); 500 cc santan; 200 cc air; 100 gr kentang iris kotak; Bumbu halus :; 4 buah cabe merah besar; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 btr kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 cm jahe; 1 sdt bubuk kari -Garam, gula

Kare ayam (Ayam kari).

Anda bisa membuat Kare ayam (Ayam kari) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare ayam (Ayam kari) yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam (Ayam kari)

Persiapkan 1/2 ekor of ayam (saya pakai paha semua).
Anda perlu 2 btg of sereh.
Anda perlu 4 btr of cengkeh.
Anda perlu 3 cm of kayu manis.
Persiapkan 2 buah of bunga lawang.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya).
Persiapkan 3 cm of laos (geprek).
Persiapkan 500 cc of santan.
Anda perlu 200 cc of air.
Anda perlu 100 gr of kentang iris kotak.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 4 buah of cabe merah besar.
Siapkan 6 buah of bawang merah.
Anda perlu 4 buah of bawang putih.
Anda perlu 3 btr of kemiri.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Anda perlu 1 sdt of bubuk kari -Garam, gula.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam (Ayam kari)

Tumis semua bumbu halus sampai wangi - Tambahkan sereh, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, daun jeruk, laos.
Masukan ayam, tumis sebentar hingga berubah warna.
Tambahkan air, kentang, gula garam, - Terakhir masukan air santan dengan kekentalan sedang. - masak hingga ayam empuk, dan kuah menyusut 1/2 nya..