Kari Ayam Lebaran.
Anda bisa memasak Kari Ayam Lebaran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Lebaran yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam Lebaran
- Siapkan of Ayam.
- Siapkan of Bumbu dihaluskan.
- Persiapkan of Bamer (me : 8 siung).
- Siapkan of Baput (me : 4 siung).
- Persiapkan of kunyit.
- Persiapkan of jahe.
- Anda perlu of lengkuas.
- Anda perlu of kemiri (me : disangrai dulu).
- Persiapkan of ketumbar butir.
- Persiapkan of cabe kriting merah.
- Siapkan of cabe merah tanjung.
- Persiapkan of garam (me: 1,5 sdt).
- Persiapkan of Bumbu pelengkap :.
- Siapkan of daun salam.
- Persiapkan of serai geprek.
- Anda perlu of daun jeruk, diremas & buang tulangnya.
- Anda perlu of kaldu bubuk (me: 1 sdt).
- Anda perlu of lada bubuk.
- Anda perlu of gula pasir (krg bisa ditambah).
- Siapkan of santai (me : pakai kara).
- Siapkan of Bawang bombai, diiris kasar.
- Anda perlu of Minyak goreng.
Step by Step Memasak Kari Ayam Lebaran
- Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun..
- Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung..
- Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang.
- Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤.
- Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih.