Name: Kare Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 4 cm lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan; Secukupnya garam; Secukupnya lada; 1 buah santan instant 65 ml; Secukupnya air untuk merebus; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdt merica bulat; 2 butir kemiri

Kare Ayam.

Anda bisa memasak Kare Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
Siapkan 4 cm of lengkuas.
Anda perlu 2 lbr of daun jeruk.
Persiapkan 2 lbr of daun salam.
Persiapkan 1 batang of serai, ambil putihnya dan memarkan.
Siapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of lada.
Anda perlu 1 buah of santan instant 65 ml.
Persiapkan Secukupnya of air untuk merebus.
Persiapkan of Bumbu Halus:.
Anda perlu 7 siung of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Persiapkan 3 cm of jahe.
Siapkan 1 sdt of merica bulat.
Persiapkan 2 butir of kemiri.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai..
Masukan ayam dalam tumisan bumbu tambahkan air garam dan lada (me: setelah tercampur bumbu tumis saya masukan presto). Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
Setelah ayam empuk, tambahkan santan aduk jangan sampai pecah kurang lebih 10 menit. Angkat Dan siap untuk disajikan..