Name: Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: bumbu kering:; 1/2 sdt jintan; 1 sdt biji pala; 1 batang serai ukuran kecil; 1 cm lengkuas; bumbu basah:; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1 cm lengkuas; 1 buah serai ukuran kecil; 50 gram kacang tanah goreng; 100 gram paru sapi potong kotak; 200 gram daging tetelan atau lemak sapi potong kotak

Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup.

Anda bisa memasak Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup yang baik.

Bahan-bahan Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup

Persiapkan of bumbu kering:.
Persiapkan 1/2 sdt of jintan.
Persiapkan 1 sdt of biji pala.
Siapkan 1 batang of serai ukuran kecil.
Siapkan 1 cm of lengkuas.
Siapkan of bumbu basah:.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 1/2 sdt of lada.
Anda perlu 1 cm of lengkuas.
Siapkan 1 buah of serai ukuran kecil.
Anda perlu 50 gram of kacang tanah goreng.
Persiapkan 100 gram of paru sapi potong kotak.
Siapkan 200 gram of daging tetelan atau lemak sapi potong kotak.

Langkah-langkah Memasak Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup

Sangrai bumbu kering, haluskan.
Haluskan bumbu basah, kemudian tumis sampai matang.
Rebus paru dan lemak sapi yang sudah dipotong kotak sampai matang.
Masukkan bumbu basah yang telah d tumis.
Masukkan bumbu kering.
Tambahkan himsalt sesuai selera.
Aduk merata, rebus sampai matang.
Hidangkan dengan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng.