Name: Kari Ayam Tanpa Santan
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 6 potong ayam; 1 1/2 sdm bubuk kari; 1/2 siung bawang bombai; 6 siung bawang merah, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; 4 buah kemiri, giling; 1 sdm gula merah; 1/2 sdm garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 jumput daun rosemary (jika ada); 350 ml air

Kari Ayam Tanpa Santan.

Anda bisa membuat Kari Ayam Tanpa Santan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Tanpa Santan yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Tanpa Santan

Persiapkan 6 potong of ayam.
Anda perlu 1 1/2 sdm of bubuk kari.
Anda perlu 1/2 siung of bawang bombai.
Siapkan 6 siung of bawang merah, cincang.
Anda perlu 3 siung of bawang putih, cincang.
Persiapkan 4 buah of kemiri, giling.
Anda perlu 1 sdm of gula merah.
Anda perlu 1/2 sdm of garam.
Persiapkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Persiapkan 1 jumput of daun rosemary (jika ada).
Anda perlu 350 ml of air.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Tanpa Santan

Rebus ayam dengan air hingga warna ayam memutih. Buang buihnya dengan sendok. Atau saring dulu jika perlu..
Masukkan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, kemiri, bubuk kari, gula, garam, kaldu dan daun rosemary..
Aduk-aduk sesekali dan masak terus dengan api sedang hingga kuah menipis dan mengental. Koreksi rasa jika perlu..