Name: Kari ayam kecombrang (jantung pisang)
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan; Kecombrang (jantung pisang); 10 Sayap ayam; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas kunyit; Bumbu cemplung; 1 lembar daun salam; Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk; 2 sdm minyak (utk menumis bumbu); 3 sdm santan bubuk; Secukupnya air

Kari ayam kecombrang (jantung pisang).

Anda bisa memasak Kari ayam kecombrang (jantung pisang) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari ayam kecombrang (jantung pisang) yang bagus.

Bahan-bahan Kari ayam kecombrang (jantung pisang)

Anda perlu of Bahan.
Siapkan of Kecombrang (jantung pisang).
Anda perlu 10 of Sayap ayam.
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of kemiri.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1/2 ruas of kunyit.
Anda perlu of Bumbu cemplung.
Persiapkan 1 lembar of daun salam.
Anda perlu Secukupnya of garam,gula,kaldu bubuk.
Anda perlu 2 sdm of minyak (utk menumis bumbu).
Siapkan 3 sdm of santan bubuk.
Anda perlu Secukupnya of air.

Langkah-langkah Memasak Kari ayam kecombrang (jantung pisang)

Cuci bersih lalu rebus sayap ayam sampai empuk. Sembari menunggu haluskan bumbu.
Cuci bersih kecombrang lalu rebus hingga empuk dan potong2 sesuai selera. (Karena disini adanya yg kalengan sudah empuk,saya pakai yg itu).
Setelah bahan siap. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sayap ayam, aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya utk kuah karinya. Setelah itu masukkan bumbu cemplung (daun salam,garam,gula,kaldu bubuk). Tunggu sampai air mendidih dulu kemudian masukkan santan bubuk, aduk rata.
Masukkan jantung pisang lalu aduk rata. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang goreng biar makin sedap.