Kare Ayam sederhana.
Anda bisa memasak Kare Ayam sederhana menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam sederhana yang bagus.
Bahan-bahan Kare Ayam sederhana
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Persiapkan 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya (bisa diskip).
- Persiapkan 3 of lb daun jeruk.
- Persiapkan 2 of lb daun salam.
- Siapkan 1 btg of serai, memarkan.
- Anda perlu sesuai selera of Air.
- Siapkan of Santan sesuai selera ( Sy pakai Fiber Creme?.
- Anda perlu 1 sdm of garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt of gula (sesuai selera).
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 5 buah of cabai merah.
- Anda perlu 6 buah of cabai rawit (di skip juga bisa, krn klo kami suka pedas).
- Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
Langkah-langkah Memasak Kare Ayam sederhana
- Lumuri ayam dg air jeruk nipis. Diamkan 15 mnt, cuci, tiriskan. Ato bisa juga direbus ayamnya pake daun salam sam jahe. Rebusan pertama (klo saya) dibuang untuk menghilangkan/meminimalizir lemaknya. Kasih air lg, lanjutankan merebuh sampe empuk ato sesuai selera. Air rebusan ayam, bisa dibuat kaldu..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam sampe harum..
- Masukkan ayam dan air biasa ato air rebusan ayam tadi aduk hingga mendidih. Tambahkan santan (klo sy pake fiber creme), garam, gula, penyedap rasa (bila diperlukan)..
- Masak dg api kecil hingga empuk, bumbu meresap, dan santan mengental..
- Angkat, sajikan selagi hangat. Ditambah topping sambal mental dan krupuk 🤤 Selamat mencoba bund 😊.