Resep: Coto Makassar enak dan Sederhana

Coto Makassar.

Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar yang benar.

Bahan-bahan Coto Makassar

1. Siapkan 250 gram of daging sapi(saya pake has dalam).
2. Anda perlu of bumbu halus:.
3. Siapkan 7 siung of bawang merah.
4. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 100 gram of kacang tanah yang digoreng (saya sangrai tanpa minyak).
6. Anda perlu 1 cm of jahe.
7. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
8. Anda perlu 3 buah of kemiri.
9. Anda perlu 1/2 sdt of merica halus.
10. Anda perlu of Garam.
11. Anda perlu of bumbu lainnya:.
12. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
13. Siapkan 2 batang of sereh (geprek).
14. Anda perlu 3 cm of lengkuas (geprek).
15. Persiapkan of optional:.
16. Persiapkan iris of Kol putih.
17. Persiapkan of Wortel potong kotak.
18. Anda perlu of Tomat.
19. Anda perlu of Daun bawang.

Step by Step Membuat Coto Makassar

1. Langkah pertama rebus daging dengan menggunakan bumbu daun salam, sereh, dan lengkuas hingga empuk..
2. Blender semua bahan bumbu halus, tumis dengan minyak di wajan terpisah hingga harum, masukkan ke rebusan daging..
3. Kemudian bila menggunakan tambahan kol, wortel masukkan, masak sampai matang semua sayuran.
4. Hidangkan dengan irisan tomat dan bawang daun..